Виноделие в Армении
Вино считается одним из любимых напитков армян.
Его производят тысячи лет. Виноделием в Армении занимались более 6000 лет назад. Об этом свидетельствуют глиняные сосуды, виноградные сердцевины и чаши для дробления, ферментации и хранения винограда найденные археологами в результате раскопок в пещере у села Арени.
Вино обладает рядом полезных свойств для человека, содержит ферменты, способствующие обмену веществ в организме, обладает антисептическими свойствами, красное вино выводит из организма токсические вещества.
Виноделие – это производство вина, начинающееся с отбора плодов, ферментации, превращения его в спирт и розлива готовой жидкости в бутылки. Правильный выбор фруктов очень важен. Выращивание винограда было развито в Армянском нагорье с древних времен. Армения считается одной из старейших винодельческих стран. Согласно известной библейской истории родиной виноградарства и виноделия является Армения.
Солнечный урожай Араратской долины используется в производстве фруктовых вин. В таверне «Гата» можно попробовать разнообразные домашние вина: гранатовое, вишневое, ежевичное, медовое, айвовое, розовое, виноградное.
