Его производят тысячи лет. Виноделием в Армении занимались более 6000 лет назад. Об этом свидетельствуют глиняные сосуды, виноградные сердцевины и чаши для дробления, ферментации и хранения винограда найденные археологами в результате раскопок в пещере у села Арени.
Вино обладает рядом полезных свойств для человека, содержит ферменты, способствующие обмену веществ в организме, обладает антисептическими свойствами, красное вино выводит из организма токсические вещества.
Виноделие – это производство вина, начинающееся с отбора плодов, ферментации, превращения его в спирт и розлива готовой жидкости в бутылки. Правильный выбор фруктов очень важен. Выращивание винограда было развито в Армянском нагорье с древних времен. Армения считается одной из старейших винодельческих стран. Согласно известной библейской истории родиной виноградарства и виноделия является Армения.
Солнечный урожай Араратской долины используется в производстве фруктовых вин. В таверне «Гата» можно попробовать разнообразные домашние вина: гранатовое, вишневое, ежевичное, медовое, айвовое, розовое, виноградное.
Армянская кухня всегда была чем-то большим, чем просто набор блюд. Это память, семейное тепло и…
Армянская кухня богата не только разнообразием блюд, но и уникальными традициями и ритуалами, сформировавшимися вокруг…
Армянская кухня известна своими насыщенными, глубокими и проверенными временем мясными блюдами. Однако их полноценный вкус…
Армянская кухня формировалась на протяжении поколений не только как культура питания, но и как важная…
Новый год — особенное время в жизни армянских семей, когда стол становится не просто набором…
Когда приближается Новый год, в армянских домах первым меняется не украшение, а аромат. Запах горячей…