Хаш — жидкий бульон из говяжьих ножек, который считается одним из известных блюд
армянского застолья. Само название «хаш» происходит от армянского «хашел», что в
переводе означает «варить «.
Хаш — это не просто еда, это любимый повод собраться друзьями, роднёй.
Процесс приготовления хаша очень долгий и трудоёмкий, но не сложный.Главное —
готовить его с терпением и душой.
Хаш подают с сухим лавашом, чесноком, соленьями, редькой, и с ним употребляют
именно водку. Интересно то, что при приготовлении хаша не добавляют соль, потому
что хaш меняет цвет, а он должен быть молочно-бежевого цвета.
Зима считается лучшим сезоном для употребления хаш, А кушают хаш в холодный
сезон, особенно зимой.
Так приятно провести время в компании друзей за столом хаша в тёплой обстановке!
Так приятно в таверне Гата!