Богатые вкусы армянской кухни: знакомство с традиционными блюдами и кулинарными изысками
Армянская кухня – это богатое и разнообразное сочетание вкусов Ближнего Востока и Восточной Европы.
Уникальная кухня с наивкуснейшими блюдами — от мясных блюд до национальных десертов, все это и многое другое вы найдете в армянской кухне. Национальная кухня имеет долгую и богатую историю, начинающуюся с древних времен. Армяне придают большое значение еде и умению создавать вкусные армянские национальные блюда. Сегодня армянская кухня популярна и любима во всем мире.
Теперь давайте рассмотрим некоторые из самых известных блюд армянской кухни.
Толма – классическое армянское блюдо, которым веками наслаждались наши предки и их потомки. Традиционная толма (долма) готовится из мясного фарша (преимущественно говяжьего) с добавлением риса и специй. Толму обычно подают с мацуном. Сочетание виноградных листьев, вкуснейшего мяса и ароматных специй создает неповторимое наслаждение вкусом во рту.
Лаваш – главный и самый важный компонент армянской кухни. Эта тонкая пресная лепешка делается из муки, воды и соли. Лаваш, как армянская ценность, признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества.
Пахлава — традиционная в армянской кухне выпечка из медового теста. Пахлава готовится путем наслаивания теста маслом, измельченными орехами и медовым сиропом. Шарики из теста аккуратно раскатывают, на слои наносят сливочное масло, что обеспечивает слоистую текстуру теста. В самом конце добавляют медовый сироп и дают ему как следует впитаться. Пахлава была завезена в Армению в 16-ом веке. С тех пор армяне создали рецепт, добавляя свои уникальные штрихи, делая его совершенным.
Армянская кухня – это несравненное разнообразие вкусов и ароматов, в котором каждый найдет что-то для себя. от вкусных мясных блюд до сладкой выпечки. Являетесь ли вы кулинарным знатоком или нет, гурманом или придирчивым едоком, или, может быть, просто любопытным человеком, знакомство с богатым вкусом армянской кухни — это опыт, который вы никогда не забудете. Так почему бы не посетить таверну «Гата» сегодня, чтобы попробовать блюда традиционной армянской кухни, а также узнать секрет уникальности армянской кухни.
