Одной из самых характерных особенностей армянской кухни является частое употребление мяса. Однако армянская кухня не ограничивается исключительно блюдами на мясной основе. На самом деле, существует множество ароматных армянских блюд, которые являются полностью вегетарианскими или веганскими. В этом пост блоге мы рассмотрим некоторые из самых вкусных армянских блюд, в которых нет мяса.
Танапур-одно из традиционных блюд армянской кухни. Танапур готовят из мацони и вареной пшеницы или риса, варят на медленном огне, постоянно помешивая до кипения.
В армянских очагах принято готовить суп из красной фасоли в холодную погоду, особенно в зимние месяцы, а его корни родом из Гюмри. Этот суп приятно согревает и насыщает. К жареному луку добавляют томатный соус и красный перец. Держат на среднем огне несколько минут, добавляют красную фасоль и оставляют тушиться без крышки еще 20 минут, после чего добавляют в смесь кипяток.
Авелук — это та еда, которую попробовав, иностранцы влюбляются в этот полезный продукт армянской кухни. Для его приготовления необходимо замочить сушенный авелук на один или несколько часов в теплой воде. Затем слить воду и отварить аведук в кипящей, слегка подсоленной воде. Отварной авелук нарезать и добавить к луковой смеси. Обжарить несколько минут, затем добавить измельченные орехи. Подавать с мацоню, также можно добавить семена граната.
Армянская кухня богата вкусами и самобытным разнообразием. Она предлагает множество блюд для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. Перечисленные выше блюда — лишь несколько примеров многих вкусных армянских блюд, в которых нет мяса. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или нет, или просто хотите добавить в свой рацион больше постных блюд, армянская кухня поможет вам. Попробуйте изысканные армянские блюда и почувствуйте неповторимый вкус армянской кухни.
В Армении Новый год празднуется с большим размахом и является одним из самых ожидаемых праздников…
Армянская кухня известна своим разнообразием и традиционными, горячими и сытными блюдами. Блюда, приготовленные в разных…
Традиционная ереванская кухня часто удивляет своими уникальными блюдами, однако немногие заведения сумели успешно сохранить традиции…
Армянская кухня известна своим разнообразием и уникальностью, которые тесно связаны с историей и культурой народа.…
Армянская кухня с многовековой историей имеет множество блюд, которые передаются из поколения в поколение. Одно…
Армянская кухня известна своим богатством и разнообразием блюд, среди которых важную роль играют гриль-овощи. Это…