Армянская кухня — это не только блюда, но и история, культура, традиции.

Армянская кухня сочетает в себе вкусы и ароматы Востока и Запада, тем самым  становясь уникальной и неповторимой. Если вы любите вкусно поесть, то обязательно стоит попробовать старые армянские блюда.

Старинные армянские блюда

Традиционная армянская кухня богата разнообразными блюдами. Один из самых известных блюд —  украшение армянского стола — шашлык. Вкус армянского шашлыка отличается от любого другого шашлыка, он считается армянским наследием.

Еще одно популярное имя в армянской кулинарии — Гата — армянская национальная сладость, которая широко употребляется как в Армении, так и в армянской диаспоре. Гата выпекается как в круглом варианте, так и по штуке. Сегодня гата используется в повседневной жизни, часто подается с чаем или кофе.

Кроме того, в Армении можно попробовать харису, которая по виду напоминает твердую кашу. Хариса готовится из пшеницы и мяса (в основном курица или овца) и является традиционным армянским блюдом.

Ламаджо также является одним из популярных блюд: это тонкий хлеб с мясной начинкой, напоминающий итальянскую пиццу. Основа блюда-тонкий хлебный блин, на который заливают приправленный фарш и переносят в духовку.

Армянские напитки

Многие известные армянские блюда можно совместить с армянскими напитками. Одним из самых известных является коньяк —  крепкий алкогольный напиток,  производимый из определённых сортов винограда по особой технологии. Теплый климат Армении обеспечивает сладкий вкус винограда, из которого готовят высококачественный коньяк и вино. Армянские напитки известны своим качеством и вкусом.

 

Армянская кухня-настоящее удовольствие для гурманов. Разнообразие блюд, уникальные вкусы и ароматы, а также традиции и культура делают его особенным. Если вы планируете посетить Армению, обязательно попробуйте местную кухню. А традиционные армянские блюда можно отведать в типичном армянском ресторане — в таверне Гата (Туманяна 22).