Երևանյան ավանդական խոհանոցը հաճախ է զարմացնում իր յուրահատուկ ուտեստներով, սակայն քիչ են այն վայրերը, որոնք հաջողությամբ պահպանել են ազգային ուտեստների ավանդույթները՝ միաժամանակ ներկայացնելով դրանք ժամանակակից մոտեցմամբ։
Խաշը, ինչպես հայտնի է, հայկական խոհանոցի ամենանշանավոր ուտեստներից մեկն է, և դա միայն սնունդ չէ, այլ ավանդույթ, մշակույթ և հարգանքի արտահայտություն։
Խաշը հայկական խոհանոցի պատմական ուտեստներից մեկն է։ Այն պատրաստվում է հատուկ կարգով՝ հիմքում օգտագործելով հորթի կամ խոզի ոտքերը։ Խաշի պատրաստման գործընթացը տևում է ժամեր՝ ապահովելով հարուստ համ և յուրահատուկ հյուսվածք։ Խաշը ավանդաբար մատուցվում է վաղ առավոտյան և ուղեկցվում է լավաշով, սխտորով և երբեմն օղիով։ Խաշի յուրահատկությունն այն է, որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև համախմբող։ Այս ուտեստը հիմնականում վայելում են մեծ խմբերով՝ ընտանիքի կամ ընկերների հետ։ Այն դարձել է ոչ միայն սննդի, այլև շփման և զվարճանքի միջոց։
Խաշը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար։ Այն հարուստ է կալցիումով, կոլագենով և այլ սննդանյութերով, որոնք նպաստում են ոսկրերի ամրապնդմանը և մաշկի առողջությանը։ Սակայն պետք է հիշել, որ խաշը բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է, ուստի այն պետք է չափավոր վայելել։
Խաշի պատրաստման և վայելման գործընթացը հեշտացնելու համար Գաթա պանդոկը ստեղծել է իդեալական պայմաններ։ Այստեղ ոչ միայն խաշի որակն է բարձր, այլև անձնակազմի հյուրընկալությունը, որը ձեր այցը դարձնում է անմոռանալի։
Գաթա Պանդոկը մի վայր է, որտեղ ավանդական խաշը մատուցվում է բացառիկ սիրով և որակով։ Մեզ մոտ ամեն ինչ արվում է՝ պահպանելու հայկական խոհարարության լավագույն ավանդույթները՝ միաժամանակ առաջարկելով հարմարավետ միջավայր։
Այն նաև հիանալի միջոց է ցրտաշունչ օրերին տաքանալու և օրգանիզմը ուժեղացնելու համար։
Մենք հրավիրում ենք ձեզ վայելելու հայկական խաշի իսկական համը՝ Գաթա Պանդոկում։
Հիշողություններ՝ համի հետ միասին։ Եկեք Գաթա Պանդոկ և վայելեք խաշը այնպես, ինչպես այն վայելում էին դարեր առաջ՝ ավանդույթների ջերմությամբ։
Երևանում Երևանը լի է ռեստորաններով և պանդոկներով, որոնք առաջարկում են խաշ։ Սակայն, եթե ցանկանում եք զգալ իսկական հայկական խաշի համը, ապա կարևոր է ընտրել վայրը, որը հարգում է խոհարարության ավանդույթները և մատուցում է որակյալ ուտեստ։ Գաթա պանդոկը, օրինակ, հայտնի է իր բացառիկ խաշով։
Ահա այն պատճառները, թե ինչու արժե այցելել հենց այստեղ․
Խաշը ոչ միայն ավանդական հայկական ուտեստ է, այլև մի ամբողջ արարողություն, որը միավորում է մարդկանց վաղ առավոտյան սեղանի շուրջ։ Տաք խաշի հարուստ համը, փափուկ լավաշը, թարմ սխտորը կլրացնեն ձեր առավոտը՝ ստեղծելով կատարյալ համադրություն։ Ավելացրեք դրան հայկական ջերմ մթնոլորտը, որտեղ յուրաքանչյուր մանրուք մտածված է, և դուք կունենաք առավոտի լավագույն սկիզբը։ Խաշի համն ու բույրը զարթոնքի լավագույն ուղեկիցն են, իսկ մեր հյուրասիրությունն ու հոգատարությունը՝ հաճելի պահերի գրավականը։ Անկախ նրանից՝ նախընտրում եք խաշ վայելել ընտանիքի, ընկերների, թե գործընկերների հետ, մեր ռեստորանը կդառնա այն վայրը, որտեղ կստեղծվեն նոր հիշողություններ։ Եկեք և դարձեք հայկական խաշի արարողության մի մասը՝ վայելելով ոչ միայն ուտեստը, այլև մթնոլորտը, որտեղ ամեն ինչ ստեղծված է ձեզ համար։ Խաշ առավոտյան՝ ձեր օրվա լավագույն սկիզբը։
Հայկական խոհանոցը սերունդների ընթացքում ձևավորվել է որպես ոչ միայն սննդի մշակույթ, այլև ազգային ինքնության կարևոր…
Ամանորը հայ ընտանիքների կյանքում առանձնահատուկ ժամանակ է, երբ սեղանը դառնում է ոչ միայն կերակուրների հավաքածու,…
Երբ մոտենում է Ամանորը, հայկական տներում առաջինը փոխվում է ոչ թե զարդարանքը, այլ բույրը։ Տաք…
Հայկական խոհանոցը իր բազմադարյա խորությամբ երբեք ամբողջական չէր լինի առանց թոնրի, այն միստիկ, հողին սերտ…
Հայկական խոհանոցը միշտ առանձնացել է իր սրտաբուխ ու տաք ուտեստներով, որոնք ոչ միայն սեղանը, այլև…
Էջմիածնում քյուֆթան շատերի համար պարզապես ուտեստ չէ․ այն ընտանիքի տոնական սեղանի խորհրդանիշ է։ Այստեղ այն…