Բլոգ

Գաթա Պանդոկի ինտերիերի պատմությունը

Երբ Գաթա Պանդոկ ես մտնում, զգում ես, թե ինչպես է անցյալը վերածվում ներկայի։ Ամեն մանրուք՝ ձեռքով փորագրված փայտե դռնից մինչև…

3 ամիս ago

Երևանի ամառային փառատոնները՝ ուտելիքի և մշակույթի հանդիպումը

Ամառը Երևանում նշանակում է ոչ միայն արև, ջերմություն ու ակտիվություն, այլև՝ տասնյակ փառատոներ, որոնք միավորում են ուտելիքը, երաժշտությունը, արվեստը և…

3 ամիս ago

Մոռացված հայկական խոտաբույսեր՝ համեր լեռներից

Հայկական խոհանոցը հպարտորեն կանգնած է ժամանակի դիմաց՝ պահպանելով իր համերի մաքրությունն ու բնությանը հավատարմությունը։ Մեր նախնիները իրենց ուտեստների մեջ ներդրել…

4 ամիս ago

Քաղցր ամառային հաճույքներ՝ գաթա և այլ հայկական դեսերտներ՝ սառը վայելելու համար

Հայկական խոհանոցն իր ամբողջ փառքով երբեմն ներկայանում է ոչ միայն ճաշատեսակներով, այլ նաև դեսերտներով։ Ամառը հատկապես այն սեզոնն է, երբ…

4 ամիս ago

Ամառային խորոված՝ հայկական ոճով, խորոված միս, բանջարեղեն և ընտանեկան խնջույքներ

Հայկական խոհանոցը հայտնի է իր հարուստ համերով, բուրավետ մսով ուտեստներով և ժամանակով փորձված բաղադրատոմսերով։ Ամառը հայկական խոհանոցի համար առանձնահատուկ շրջան…

4 ամիս ago

Ամառվա համը՝ Հայկական սառը ապուրներ և թարմացնող աղցաններ

Հայկական խոհանոցը հարուստ է ուտեստներով, որոնք հարմարվում են տարվա եղանակներին։ Ամռանը, երբ շոգն ուժգնանում է, մենք հաճախ փնտրում ենք թեթև,…

5 ամիս ago

Տարածքային համերի ազդեցությունը մեր ավանդական ուտեստներում

Հայկական խոհանոցը հարուստ է ոչ միայն բաղադրատոմսերով, այլև պատմությամբ, մշակույթով ու տարածքային բազմազանությամբ։ Յուրաքանչյուր տարածաշրջան իր բնության, կլիմայի, կենցաղի և…

5 ամիս ago

Ինչն է հայկական ապուրները դարձնում առանձնահատուկ

Հայկական խոհանոցը աշխարհին հայտնի է իր հարուստ համերով, բնական բաղադրիչներով և ավանդական պատրաստման մեթոդներով։ Բայց եթե մի ճյուղ կա, որն…

5 ամիս ago

Գաթայի դերը և նշանակությունը Սուրբ Զատիկի հայկական տոնակատարություններում

Հայկական խոհանոցը հարուստ է ավանդույթներով ու խորհրդանիշներով, որոնք դարերի ընթացքում սերտորեն միահյուսվել են ժողովրդի մշակութային և հոգևոր կյանքի հետ։ Այդ…

6 ամիս ago

Հայկական Զատիկ` ավանդական ուտեստներ և դրանց նշանակությունը

Հայկական Զատիկը մեր ժողովրդի կարևորագույն կրոնական և մշակութային տոներից է։ Այն նշանավորում է Հիսուս Քրիստոսի հարությունը, որը քրիստոնեության հիմնաքարային հավատալիքներից…

6 ամիս ago