Categories: Блог

Когда готовить гату для Мичинка (середина Великого поста)

24-й день Великого поста называется Мичинк – среда четвертой недели или 24-ый день Великого Поста.

Это прекрасный повод собраться всей семьей, ходить в гости к родным и близким, позволить себе немножко повеселиться и приятно провести время, от чего в обычные постные дни принято воздерживаться. Праздник Средина отмечается в армянской жизни очень давно и считается одной из излюбленных традиций.  Великий пост не прерывается в этот день, хранители продолжают Пост.

В армянском быту существует традиция, связанная с праздником Мичинк, которая проводится почти во всех семьях.  В этот день готовится традиционная армянская гата.  В армянской кухне есть несколько разных рецептов постной гаты , потому что в каждом регионе есть своя гата с особым рецептом.  Очень важно, чтобы гата не содержала пищи животного происхождения, так как это запрещено во время Великого поста. Постная Гата отличается не только рецептурой, но и порядком нарезки и начинки.  И что в него положат, тоже не фиксировано, у каждого региона свой символ.

По традиции, на день Средины в семьях старший член дома готовит гату, в которую кладет монетку, бусину, написанные на бумажках псалмы, фасолину или деревянный крест и разрезает ее на спине самого младшего члена семьи.  Затем гата раздается всем членам семьи.  кусок гаты также идет на домашний скот, землю.  Кому достанется монетка, бусина, фасолинка или деревянный крестик, тому будет сопутствовать удача в течение всего года, а если нож прорежет монетку, значит, и всей семье будет сопутствовать удача

 

gata_pandok

Share
Published by
gata_pandok

Recent Posts

Армянский ресторан Гата с живой музыкой

Таверна «Гата» расположена в самом сердце Еревана и является одним из лучших мест армянской кулинарии…

6 дней ago

Традиционные армянские блюда, которые вам следует попробовать, пока вы находитесь в Армении

Армянская кухня привлекает каждого, начиная от сочных кусочков барбекю до ароматной толмы. Каждое блюдо представляет…

3 недели ago

Ассорти из маринованных овощей — основной продукт армянской кухни.

Армянская кухня служит источником вдохновения для многих культур, предлагая разнообразный и насыщенный кулинарный опыт. Её…

1 месяц ago

Культурное значение армянской бастурмы в армянской кухне

Армянская кухня – это богатая мозаика вкусов, традиций и культурного наследия. Среди множества кулинарных удовольствий…

1 месяц ago

Раскрывая Кулинарные Сокровища Армении: 10 Национальных Блюд, Которые Вы Должны Попробовать

Армения, расположенная в Кавказском регионе, гордится богатым кулинарным наследием, отражающим её историю, культуру и географию.…

2 месяца ago

Традиционные армянские блюда на основе овощей

Сегодня мы познакомимся с некоторыми традиционными армянскими блюдами, которые любимы не только местными жителями, но…

2 месяца ago