Грузия, небольшая страна, расположенная на Южном Кавказе, известна своими богатыми кулинарными традициями и вкусной едой.
Среди множества деликатесов, вошедших в международное меню из национального блюда, настоящим гастрономическим наслаждением выделяется жареный сыр сулугуни.
В этом посте мы рассмотрим происхождение и историю грузинского жареного сыра сулугуни.
Сыр Сулугуни – полутвердый соленый сыр с неповторимым вкусом и текстурой. Его истоки уходят в горные районы Грузии, где молочное производство и сыроделие на протяжении веков были неотъемлемой частью культуры.
Жареный сыр сулугуни или «Сулугуни Шемтхвеви» по-грузински, — восхитительный вариант, ставший основным продуктом грузинской кухни.
Для приготовления этого блюда кусочки сыра сулугуни обваливают в смеси муки и взбитого яйца, которое при жарке образует хрустящую корочку. Сыр обжаривается во фритюре на сковороде до золотистого цвета, создавая чудесное сочетание текстуры, хрустящей корочки снаружи и прозрачного плавленого сыра внутри.
Жареный сыр сулугуни обычно подают горячим, часто приправив его различными специями. Ароматные начинки дополняют сливочный, слегка соленый характер сыра, создавая симфонию вкусов.
Итак, в следующий раз, когда вам представится возможность попробовать жареный сыр сулугуни, вы мысленно перенесетесь в центр сыроделия Грузии и ощутите запах и вкус природы.
Армянская кухня имеет историю, сотканную из многовековых традиций, где хлеб занимает священное место на столе.…
Таверна «Гата» расположена в самом сердце Еревана и является одним из лучших мест армянской кулинарии…
Армянская кухня привлекает каждого, начиная от сочных кусочков барбекю до ароматной толмы. Каждое блюдо представляет…
Армянская кухня служит источником вдохновения для многих культур, предлагая разнообразный и насыщенный кулинарный опыт. Её…
Армянская кухня – это богатая мозаика вкусов, традиций и культурного наследия. Среди множества кулинарных удовольствий…
Армения, расположенная в Кавказском регионе, гордится богатым кулинарным наследием, отражающим её историю, культуру и географию.…