Բլոգ

Հայկական խոհանոցը հաճույք գուրմանների համար

Հայկական խոհանոցը ոչ միայն ճաշատեսակներ են, այլ նաև պատմություն, մշակույթ և ավանդույթներ։ Այս խոհանոցը միավորում է Արևելքի և Արևմուտքի համերն…

2 տարի ago

Հայկական ըմպելիքները և դրանց մշակութային կարևորությունը

Ալկոհոլային խմիչքները, իհարկե, կարող են ունենալ վնասակար ազդեցություն, բայց դրանց չափավոր օգտագործումը որոշակիորեն օգտակար է օրգանիզմի  համար։ Հայկական մշակույթում ըմպելիքները…

2 տարի ago

Հայկական խոհանոց։ Ճամփորդություն պատմության միջով:

Հայկական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր համով և բազմազանությամբ։ Ազգային խոհանոցի ուտեստների մեծ մասի բաղադրատոմսերը շատ հին են և…

2 տարի ago

Հայկական ավանդական քաղցրավենիքները

Հայկական խոհանոցը միշտ տարբերվել է իր համով և յուրահատկությամբ։ Ազգային խոհանոցում քաղցրավենիքն իր առանձնահատուկ տեղն ունի: Համեղ քաղցրավենիքների մեծ մասի…

2 տարի ago

Փաստեր ալկոհոլային խմիչքների մասին

Չնայած մեր օրգանիզմի վրա ալկոհոլի բացասական ազդեցությանը աշխարհը չի դադարում այն օգտագործել: Ալկոհոլային խմիչքների տարբեր տեսակներ եղել են դեռ շատ…

2 տարի ago

Երբ պատրաստել միջինքի գաթան

Մեծ Պահքի 24-րդ օրը կոչվում է Միջինք: Այդ ժամանակ Մեծ պահքի օրերը կիսվում են: Մեծ պահքի ընթացքը մեղմելու համար հայոց…

2 տարի ago

Ուտեստների նշանակությունը տոն օրերին

Հնում հայերն ունեցել են ուտեստի կանոնակարգված համակարգ, այսինքն` տարվա յուրաքանչյուր օր ունեցել  է իր հաստատագրված կերակրացանկը: Դա տոն օրերին էլ…

2 տարի ago

Գինու հետ համատեղելի ուտեստները

Գիտե՞ք, որ մարդիկ գինի են պատրաստում ավելի քան 8000 տարի: Այդ տարիների ընթացքում գինին դարձել է սիրելի խմիչքներից մեկը: Այն…

2 տարի ago

Խորտիկները՝ որպես հայկական ավանդական սեղաններից անպակաս մաս

Խորտիկները պատրաստի սննդի տեսակներ են, որոնք  ժամանակատար չեն, հագեցնող են և համեղ։ Դեռ հնում խորտիկները ճաշացանկի մի մասն են կազմել:…

2 տարի ago

Փաստեր հայկական խոհանոցի մասին

Հայկական խոհանոցն ունի երկար տարիների պատմություն։ Այն բազմազան է և յուրատեսակ։ Ազգային խոհանոցն ունի իր յուրահատուկ ճաշատեսակներ, որոնցով էլ գրավում…

2 տարի ago