Բլոգ

Հայկական ուտեստներ առանց մսի

Հայկական խոհանոցն ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր համեղ և անկրկնելի համերով։ Հայկական խոհանոցի ամենաբնորոշ առանձնահատկություններից մեկը մսի հաճախակի օգտագործումն է։…

2 տարի ago

Լցոնված ուտեստների բամազանությունը հայկական խոհանոցում

Հայկական խոհանոցը հայտնի է իր հարուստ համերով, համեմունքների յուրահատուկ համադրություններով և լցոնված տաք ուտեստների լայն տեսականիով։ Հայերը տարբեր տեսակի միջուկներով…

2 տարի ago

Հայկական խոհանոցը հաճույք գուրմանների համար

Հայկական խոհանոցը ոչ միայն ճաշատեսակներ են, այլ նաև պատմություն, մշակույթ և ավանդույթներ։ Այս խոհանոցը միավորում է Արևելքի և Արևմուտքի համերն…

3 տարի ago

Հայկական ըմպելիքները և դրանց մշակութային կարևորությունը

Ալկոհոլային խմիչքները, իհարկե, կարող են ունենալ վնասակար ազդեցություն, բայց դրանց չափավոր օգտագործումը որոշակիորեն օգտակար է օրգանիզմի  համար։ Հայկական մշակույթում ըմպելիքները…

3 տարի ago

Հայկական խոհանոց։ Ճամփորդություն պատմության միջով:

Հայկական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր համով և բազմազանությամբ։ Ազգային խոհանոցի ուտեստների մեծ մասի բաղադրատոմսերը շատ հին են և…

3 տարի ago

Հայկական ավանդական քաղցրավենիքները

Հայկական խոհանոցը միշտ տարբերվել է իր համով և յուրահատկությամբ։ Ազգային խոհանոցում քաղցրավենիքն իր առանձնահատուկ տեղն ունի: Համեղ քաղցրավենիքների մեծ մասի…

3 տարի ago

Փաստեր ալկոհոլային խմիչքների մասին

Չնայած մեր օրգանիզմի վրա ալկոհոլի բացասական ազդեցությանը աշխարհը չի դադարում այն օգտագործել: Ալկոհոլային խմիչքների տարբեր տեսակներ եղել են դեռ շատ…

3 տարի ago

Երբ պատրաստել միջինքի գաթան

Մեծ Պահքի 24-րդ օրը կոչվում է Միջինք: Այդ ժամանակ Մեծ պահքի օրերը կիսվում են: Մեծ պահքի ընթացքը մեղմելու համար հայոց…

3 տարի ago

Ուտեստների նշանակությունը տոն օրերին

Հնում հայերն ունեցել են ուտեստի կանոնակարգված համակարգ, այսինքն` տարվա յուրաքանչյուր օր ունեցել  է իր հաստատագրված կերակրացանկը: Դա տոն օրերին էլ…

3 տարի ago

Գինու հետ համատեղելի ուտեստները

Գիտե՞ք, որ մարդիկ գինի են պատրաստում ավելի քան 8000 տարի: Այդ տարիների ընթացքում գինին դարձել է սիրելի խմիչքներից մեկը: Այն…

3 տարի ago