Հայկական խոհանոցի պատմությունը վկայում է, որ դարեր շարունակ միսը համարվել է տոնական մթերք, մինչդեռ առօրյա սննդակարգում գերակշռել են հատիկավորները, բանջարեղենը,…
Հայկական խոհանոցը հագեցած է բազմազանությամբ, սակայն նույնիսկ ամենահեղինակավոր ռեստորաններում հաճախ մնում են այնպիսի ուտեստներ, որոնք հաճախ չեն նկատվում։ Եթե դուք…
Երբ Գաթա Պանդոկ ես մտնում, զգում ես, թե ինչպես է անցյալը վերածվում ներկայի։ Ամեն մանրուք՝ ձեռքով փորագրված փայտե դռնից մինչև…
Ամառը Երևանում նշանակում է ոչ միայն արև, ջերմություն ու ակտիվություն, այլև՝ տասնյակ փառատոներ, որոնք միավորում են ուտելիքը, երաժշտությունը, արվեստը և…
Հայկական խոհանոցը հպարտորեն կանգնած է ժամանակի դիմաց՝ պահպանելով իր համերի մաքրությունն ու բնությանը հավատարմությունը։ Մեր նախնիները իրենց ուտեստների մեջ ներդրել…
Հայկական խոհանոցն իր ամբողջ փառքով երբեմն ներկայանում է ոչ միայն ճաշատեսակներով, այլ նաև դեսերտներով։ Ամառը հատկապես այն սեզոնն է, երբ…
Հայկական խոհանոցը հայտնի է իր հարուստ համերով, բուրավետ մսով ուտեստներով և ժամանակով փորձված բաղադրատոմսերով։ Ամառը հայկական խոհանոցի համար առանձնահատուկ շրջան…
Հայկական խոհանոցը հարուստ է ուտեստներով, որոնք հարմարվում են տարվա եղանակներին։ Ամռանը, երբ շոգն ուժգնանում է, մենք հաճախ փնտրում ենք թեթև,…
Հայկական խոհանոցը հարուստ է ոչ միայն բաղադրատոմսերով, այլև պատմությամբ, մշակույթով ու տարածքային բազմազանությամբ։ Յուրաքանչյուր տարածաշրջան իր բնության, կլիմայի, կենցաղի և…
Հայկական խոհանոցը աշխարհին հայտնի է իր հարուստ համերով, բնական բաղադրիչներով և ավանդական պատրաստման մեթոդներով։ Բայց եթե մի ճյուղ կա, որն…